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Microbiologia Dos Alimentos
Bernadette D. Gombossy de Melo Franco; Mariza Landgraf
Atheneu (ano não informado)
- ISBN
- 8573791217, 9788573791211
- Descrição
- Livro usado em bom estado, desgastes nas bordas e quinas, corte e interior das capas com levíssimos sinais de oxidação, lombada quebrada junto as capas, poucos grifos à lápis, contém assinatura à caneta na primeira e última, leves desgastes nas capas, miolo ok. 27x19 cm , 184 pág. , encadernado. Microbiologia dos Alimentos é livro-texto básico dirigido a estudantes e profissionais da área de alimentos. A microbiologia dos alimentos é um importantíssima área da microbiologia aplicada, e deve, por isso, ser privilegiada com as melhores e mais atuais informações disponíveis. É isso que nos oferece o presente livro.
- Páginas
- 184
- Dimensões
- 19 x 27 x 2 cm³
- Acabamento
- Capa mole
- Estante
- Saúde
- Peso
- 437 gramas
- Idioma
- Português
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