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Mangiato Bene - As Sete Regras Para Conhecer a boa Cozinha
Roberta Schira
Best Seller (2015, 1ª edição)
- ISBN
- 8576848619, 9788576848615
- Descrição
- Aprenda a reconhecer as melhores experiências gastronômicas de maneira justa, eficaz e original Em um mundo cada vez mais conectado, todos se consideram críticos gastronômicos, compartilhando a opinião sobre os pratos do dia e recomendando aos amigos seus restaurantes prediletos. Em Mangiato Bene? As sete regras para reconhecer a boa cozinha, Roberta Schira ― com a autoridade de quem escreve sobre gastronomia há anos ― apresenta os conceitos necessários para avaliar um restaurante e seu cardápio de maneira justa e objetiva, envolvendo características que vão muito além da mera apresentação dos alimentos. Seguindo as sete regras estabelecidas neste livro, o leitor vai aprender a selecionar melhor os restaurantes que frequenta, além de descobrir como funciona a criação de um cardápio estrelado e entender quais são as principais qualidades de um chef de verdade. **** Livro novo, nunca manuseado *****
- Páginas
- 240
- Dimensões
- 17 x 25 x 5 cm³
- Acabamento
- Capa mole
- Estante
- Culinária
- Peso
- 330 gramas
- Idioma
- Português
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