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Cozinha Confidencial
Anthony Bourdain
Companhia de Mesa (2009, 9ª edição)
- ISBN
- 8592754038, 9788592754037
- Descrição
- Livro usado em muito bom estado, com levíssimos desgastes nas bordas e quinas, marca de impacto no topo da lombada e miolo perfeito. 21x14 cm, 436 pág., brochura. Uma blitz impiedosa nos restaurantes: eis como se pode resumir Cozinha confidencial. Chef de um dos bistrôs mais badalados de Manhattan, o Les Halles, Anthony Bourdain, que é também romancista, fez o impensável neste livro: com doses iguais de perspicácia, maldade e humor, contou todos os segredos da profissão, dos mais sórdidos aos mais divertidos, junto com as falcatruas e safadezas do negócio. Mas não só isso: dono de um interessantíssimo trajeto pessoal, é com prazer indisfarçável que ele aproveita para fazer também um pouco de escândalo autobiográfico.
- Páginas
- 436
- Dimensões
- 14 x 21 x 2 cm³
- Acabamento
- Capa mole
- Estante
- Biografias
- Peso
- 535 gramas
- Idioma
- Português
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