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Cucina Simpatica - Robust Trattoria Cooking From Al Forno
Johanne Killeen ; George Germon
Harper Collins (1991, 1ª edição)
- ISBN
- 0060161191, 9780060161194
- Descrição
- Livro usado em bom estado, leves desgastes nas bordas e quinas, corte com levíssimos sinais de oxidação, miolo perfeito. 26x18 cm , 222 pág. , encadernado. Cucina Simpatica traz para os cozinheiros domésticos a comida deliciosa e vigorosa do Al Forno, o aclamado restaurante em Providence, Rhode Island. Desde a abertura do Al Forno em 1980, os chefs-proprietários Johanne Killeen e George Germon conquistaram seguidores leais, ótimas críticas e muitos prêmios por sua excelente comida. As receitas refletem seu estilo prático de trattoria saudável, porém simples, e comida caseira italiana. Estão incluídas instruções detalhadas para fazer sua famosa pizza grelhada. Embora a Cucina Simpatica seja organizada por cursos – desde entradas, sopas, saladas, bruschetas, crostinis e polenta até pizzas, massas, grelhados, assados, refogados, legumes e sobremesas – os autores incentivam os leitores a serem flexíveis e a fazerem suas próprias escolhas. Uma pizza grelhada acompanhada de uma pequena sala.
- Páginas
- 222
- Dimensões
- 18 x 26 x 2 cm³
- Acabamento
- Capa dura
- Estante
- Culinária
- Peso
- 776 gramas
- Idioma
- Espanhol
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