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~ Mariana Amaral
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The World's Finest Pasta And Grains
Anne Marshall
Stewart, Tabori & Chang (1996, 1ª edição)
- ISBN
- 1556704534, 9781556704536
- Descrição
- Livro usado em bom estado, leves desgastes nas bordas e quinas, corte e interior do livro com levíssimos sinais de oxidação, miolo perfeito. 24x24 cm , 160 pág. , encadernado. Aqui estão mais de 100 receitas fáceis de seguir, escolhidas por um grupo internacional de especialistas em culinária e aprimoradas por dicas de culinária, notas de cabeça, uma análise nutricional de cada receita, um extenso glossário e um índice completo. Assim como a melhor comida do mundo, as receitas são ilustradas com fotografias panorâmicas informativas e 115 mapas de áreas coloridos. Massas e grãos têm sido a base da dieta humana há mais de 10.000 anos e, hoje, o americano médio consome quase dez quilos de massa por ano. Algumas das primeiras receitas já escritas diziam respeito à preparação destes alimentos básicos e este livro reúne o que há de melhor entre eles da Espanha, Itália, Marrocos, Índia, Tailândia, China, Japão, Indonésia, Grécia, Rússia, Líbano, Vietname e os Estados Unidos.
- Páginas
- 160
- Dimensões
- 24 x 24 x 2 cm³
- Acabamento
- Capa dura
- Estante
- Culinária
- Peso
- 896 gramas
- Idioma
- Inglês
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