Capa dura e sobrecapa em bom estado. Apresenta sinais de uso, sem grifos ou marcações. Dividido em doze capítulos, este livro cobre 400 anos da história do leite em São Paulo. Começa nos tempos coloniais e termina no capítulo leiteria paulistana, o qual apresenta asgrandes marcas de produtos lácteos vendidos no mercado da metrópole. Além de 240 fotografias, a obra também documenta arelação de personalidades como Getúlio Vargas, Carlos Drummond de Andrade, Pelé, Jô Soares e Di Cavalcante, com a comercialização do leite. 150 págs.
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